back
Cum se face cascavalul Hochland
cu Anca Serea si Horia Varlan

CUM SE FACE CASCAVALUL HOCHLAND

Descopera cum se prepara Cascavalul Hochland si calatoria lui pana la tine!
Drumul porneste din fermele de la care Hochland colecteaza lapte proaspat, trece prin fabrica din Sovata unde laptele devine cascaval, prin magazinele in care e distribuit, ajungand apoi in bucataria ta.

  • ANCA SI HORIA IN VIZITA LA SOVATA

    Anca Serea si Horia Varlan au venit in vizita la fabrica noastra din Sovata ca sa afle cum se face Cascavalul Hochland. S-au jucat cu vacutele de la una dintre fermele din Zona Tarnavelor, au gustat laptele proaspat din care este facut Cascavalul Hochland si au invatat cum se prepara.

  • ANCA SEREA

    Anca Serea este una din cele mai cunoscute prezentatoare de stiri din Romania. Mama a 4 copii, a pus bazele unui blog de parenting, voios.ro, prin intermediul caruia si-a propus sa impartaseasca experientele ei altor mamici.

    Pentru Anca, Cascavalul Hochland este un produs de incredere pentru intreaga familie, nu numai pentru ca este delicios, ci si pentru ca in reteta lui sunt folosite numai ingrediente naturale.

  • HORIA VARLAN

    Horia Varlan este unul din cei mai cunoscuti si apreciati maestri culinari din Romania. Desi a lucrat mai bine de 10 ani in restaurante din strainatate, lui Horia tot bucataria romaneasca ii este cea mai draga si chiar a scris despre ea o carte de gastronomie intitulata „Bucatele noastre”.

    Horia este un mare fan al Cascavalului Hochland, deoarece ii apreciaza gustul bun, cremos si laptos, si pentru ca este facut din lapte proaspat.

    De asemenea, pentru Horia este important faptul ca deliciosul Cascaval Hochland este realizat cu rigoare germana, dupa o reteta autentica folosita in fabrica de la Sovata inca din 1975.

  • Faceti cunostinta cu CSABI MOZES

    Csabi Mozes (foto stanga) lucreaza pentru Hochland de peste 10 ani, este Manager Aprovizionare Lapte si mandrul tatic a doi copii perfecti. El se ocupa de dezvoltarea durabila a structurii de furnizori, pentru a asigura un lapte de calitate superioara pentru productia de cascaval.

    Isi iubeste foarte mult meseria, mai ales pentru ca-i ofera posibilitatea de a incuraja oamenii sa-si dezvolte fermele lor de familie si satele din Transilvania. Csabi prefera Cascavalul Hochland pentru ca este un cascaval gustos si pentru ca are incredere in munca sutelor de oameni care contribuie la realizarea lui.

    Impreuna cu proprietarul fermei de vacute, i-a primit in vizita pe Anca si Horia.

  • DE UNDE VINE CASCAVALUL HOCHLAND

    Cascavalul Hochland se produce in fabrica de la Sovata. Laptele care ajunge in fabrica e colectat de la ferme din zona Tarnavelor, o regiune cu biodiversitate ridicata, cu zeci de mii de hectare cu pajisti si unele din cele mai bogate fanete din Europa.

  • PESTE 230 FERME

    Hochland colecteaza lapte de la peste 230 de ferme, aflate la cel mult 175 km fata de fabrica. Majoritatea sunt ferme de familie, de dimensiune medie si impreuna gazduiesc in total aproximativ 8500 de vacute.

  • HRANA NATURALA

    Aici pasiunile sunt bogate, hrana este naturala, aerul este curat, iar vacile de la aceasta ferma sunt lasate libere. Toate aceste lucruri conteaza enorm si se reflecta direct in calitatea laptelui. Iar din acest lapte romanesc de cea mai buna calitate se face cascavalul Hochland.

  • IGIENA SI SANATATE

    Mulsul vacutelor are loc in conditii de igiena maxima. Laptele nu ia in niciun moment contact cu aerul, el ajunge din uger direct in bazinul de colectare, unde este racit. Apoi este transportat in cisterna direct in fabrica de la Sovata.

  • VIATA SOCIALA

    Stiai ca vacile isi fac prietene inca de cand sunt mici si formeaza grupuri exact ca oamenii? Pentru ca vacutele fericite dau cel mai gustos lapte, am ales sa colectam lapte doar de la fermele care au grija ca vacutele lor sa duca un trai cat mai bun si mai linistit.

  • Vi-l prezentam pe WILLI KUBANEK

    Willi Kubanek nu este doar Sef de Productie, ci si sotul Danei si tatal unei fete minunate, Daria. Lucreaza pentru Hochland de 16 ani si rolul lui este sa formeze oameni si sa se formeze in permanenta pe el insusi.
    Motivele pentru care Willi recomanda intotdeauna Cascavalul Hochland sunt calitatea constanta si gustul foarte bun.

  • Faceti cunostinta cu Cosmina Moldovan

    Cosmina Moldovan nu este doar mama Paulei si sotia lui Horia, ci si Manager de Calitate. Lucreaza pentru Hochland de 16 ani si rolul ei este sa asigure conducerea proceselor privind siguranta produselor, sau asa cum spune chiar ea "sa faci calitate atunci cand nimeni nu te priveste". Ii place meseria ei pentru ca ii da ocazia sa imbunatateasca cultura Hochland privind calitatea produselor fabricate si increderea in oameni. Cosmina este o mare iubitoare de Cascavalul Hochland, pentru ca il considera un produs excelent, cu gust delicios si plin de energie.

  • SIGURANTA SI IGIENA

    Tot laptele colectat care intra in fabrica Hochland de la Sovata este testat si supus unor analize riguroase. Numai laptele care se incadreaza in parametrii nostri de siguranta si igiena merge mai departe in procesul de productie.

  • Coagulare

    Dupa pasteurizare, laptele ajunge in vana, unde se adauga cheag, iar apoi se obtine casul crud.

    Oparire

    Dupa ce casul crud a fost portionat manual, este tocat marunt si apoi oparit.

    Maturare

    Procesul prin care se dezvolta gustul si consistenta cascavalului.

    RETETA AUTENTICA

    Cascavalul Hochland se produce dupa aceeasi reteta autentica din 1976, doar din ingrediente naturale.

  • AMBALAREA CASCAVALULUI

    Ambalarea Cascavalului Hochland se face cu ajutorul unor linii tehnologice performante. Ambalajele sunt moderne, practice, datorita sistemului de deschidere usoara, si sigure.

  • DISTRIBUTIE SI VANZARI

    Cascavalul Hochland este cel mai bine distribuit cascaval de pe piata. Este prezent in peste 5000 de magazine si in fiecare an sunt vandute peste 5 milioane de bucati.

CASCAVALUL HOCHLAND

Facut din lapte romanesc cu rigoare germana, cascavalul Hochland are un gust laptos si o consistenta cremoasa.

CLASIC

AFUMAT

LIGHT

FELII

CASCAVAL CLASIC

Cascavalul Hochland Clasic are un gust extrem de bun, laptos si o consistenta cremoasa, pentru ca e facut din lapte romanesc, cu rigoare germana. Este fabricat dupa o reteta autentica, din ingrediente naturale. Si pentru ca e pe gustul tuturor, poti sa prepari cu el o multime de retete simple sau complicate.

Disponibil in urmatoarele variante:

desc bloc: 250g, 450g, 600g, 850g;

desc rotund: 200g, 400g

CASCAVAL AFUMAT

Cascavalul Hochland Afumat are un gust si o aroma speciala pentru ca e afumat natural, cu lemn de fag. Se potriveste perfect pe platoul de aperitive si in salate gustoase.

Disponibil in urmatoarele variante:

desc bloc: 250g, 450g, 600g, 850g;

desc rotund: 200g, 400g

CASCAVAL LIGHT

Cascavalul Hochland Light este ideal pentru o mica gustare sau un mic dejun usor, deoarece are doar 18% grasime.

Disponibil in urmatoarele variante:

desc bloc: 250g

CASCAVAL FELII

Cascaval Hochland felii e extrem de util in orice bucatarie. Pentru ca are un ambalaj practic si este gata feliat, te ajuta sa ai grija de cei dragi si cand nu esti langa ei. Chiar si copiii pot sa-si prepare rapid cu el cele mai gustoase sandwich-uri!

Disponibil in urmatoarele variante:

desc Clasic, Afumat (150g)

desc Family Pack Clasic, Family Pack Afumat ( 260g)

HOCHLAND TE INVITA SA VIZITEZI
FABRICA DE CASCAVAL DE LA SOVATA!

Campania "Ziua Portilor Deschise la Fabrica Hochland Sovata" s-a incheiat!

Vezi lista castigatorilor aici!

Formular de inscriere

Nume:*

Prenume:*

Email:*

Mobil:*

Data nasterii:*

Sex:*

Localitate:*

Judet:*

Sunt de acord cu termenii si conditiile precum si cu Regulamentul Oficial.

Sunt de acord sa primesc pe viitor informatii cu caracter personal din partea SC Hochland SRL prin orice mijloace de comunicare.

Citeste detalii in Regulament.

CUM SE FACE
CASCAVALUL HOCHLAND